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イタリア縦断 グルメリポート
Noel ★ Uehara
『食』を楽しむことは『イタリアを知る』こんな言葉があります。
今回は５都市、１２日間の旅でしたが十分楽しめました。ピッツァ・マルゲリータのナポリから始まり、ローマのカルボーナーラ、フィレンツェのトスカーナ料理、ヴェネツィアでのアドリア海の豊富な海の幸、ミラノでは定番の料理など、イタリアワインと共に堪能しました。
イタリアでは飲食店は大きく３つに分かれる
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Ristorante（リストランテ）・・高級レストラン
Trattoria（トラットリア）・・・家庭料理を主体とした大衆的な店
Osteria（オステリア）・・・・・居酒屋 |
実際に伺って味わったお奨めの店です。その中の９店を紹介します。
イタリアに旅行される際は、ぜひ参考にして頂ければ幸いです。
食事の後に〜ひとこと Buono Buono（ヴォーノ・ヴォーノ）と言えば完璧・・・
Ciao !
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※地図はクリックすると大きな地図を見ることができます。旅行のご参考に。
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１. Di Matteo / NAPOLI
ナポリの下町、スパッカ・ナポリにある行列が絶えないピッツァの店。
ナポリ生まれのこの円形のピッツァ・マルゲリータはモッツァレアチーズとトマト、バジリコのシンプルなモノ。なんと１枚 3.5ユーロだ。半月型のピッツァはRIPEND WORLD CUP,6ユーロだ。
Via deiTribunali,94, 80138 Napoli,Italia Tel 081 455262
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2. CANTINA E CUCINA / ROMA
ナヴォーナ広場の路地のレストラン街にあるエントランスからして陽気なこの店は地元の客で賑わっている。
モッツァレラチーズのサラダとローマの名物、リガトーニのカルボナーラが有名。この店の人気は何と言ってもLe Nostre Patate Fritte Cacio e Pepeという揚げたジャガイモにチーズとブラックペッパーをかけた一品。
Via del Governo Vecchio,87, 00186 Roma,Italia Tel 06 689 2574
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3. PERCHE NO / FIRENZE
６０年の歴史を誇る有名なジュラテリア。おススメはピスタチオにザッハートルテチョコレート。
老若男女も問わずこの店のファンは多い。ともかくフィレンツェに行ったら、必ず食べるべし。
Via del Tavolini 19/r Firenze Italia Tel 055 2398968.
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4. RISTORANTE LA GIOSTRA / FIRENZE
グルメの集うフィレンツェの名店のひとつ。歴史あるリストランテでファンキーなサルバトーレが迎えてくれる。前菜の後、とろとろのブッラータチーズのサラダを蜂蜜やママレード、ナッツでいただく。そして洋ナシのラビオリ、白トリフのパスタ、そして最後は牛肉のアリアータ・パルメジャーラ・ルッコラで締め。当然味は大満足・・・
10/12 18 R Borgo Pinti, 50121 Firenze Italia Tel 055 241342
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5. AL CONTE PESCAOR / VENEZIA
サン・マルコ広場から近い日本語メニューの有る伝統的な郷土料理のリストランテ。
シーフードが中心で卵黄のペーストに小エビ、魚介類のスパゲチー(Spaqhetti alla Pescatore)、ワインも種類豊富。
Piscina S.Zulian, san Marco 544 Venezia Italia Tel 041 5221483
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6. TRATTORIA AllA MADONNA / VENEZIA
リアルト橋近く路地を入った所にあるシーフード専門店で有名な店。気さくな雰囲気で心地よい。イカ墨スパゲティー(Spagetti alNero di Seppie)発祥の店と言われている。クモガニのサラダ、リゾットも絶品。日本語目メニュー有り。ヴェネツィアで一番のおすすめの店。
Rialto, Calle della madonna San Polo 594 Tel 041 5223824
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7. PAPA FRANCESCO / MILANO
ガッレリアの裏手北側にあり便利な立地。壁いっぱいに有名人の写真が飾られている。
おなじみパルメザンチーズの香りがするミラノ風カツ、バターとチーズが入りサフランの香りのミラノ風リゾット(Risotto alla milanese)が定番。店のスタッフも気さくで明るい。日本語メニュー有。
Via Marino Tommaso 7 Milano Italia Tel 02 862177
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8. Luini / MILANO
行列が絶えないパンツェロッテイ専門店。ピッツァの生地にチーズやトマトソースを挟んで揚げた半月状の食モノ。
ボリュームたっぷりの熱々をその場でかじりついている。ミラノに行ったら必ず食べる一品。
Via S. Radegonda 16 Milano Italia Tel 02 86461917
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9. PECK / MILANO
高級イタリア食材が揃った目を見張る店で、１階は肉、魚、野菜などの生鮮食品やお惣菜などで、２階はチョコレートや紅茶売り場とおしゃれなティールームがある。地下は高級ワインが勢ぞろい。日本では高島屋が取り扱っている。
Via Spadari 9 Milano Italia Tel 02 8023161
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